居酒屋乾坤一擲（けんこんいってき）は、旬にこだわり、旬の魚、旬の野菜をメニューに取り入れいつでもその時期の旬をたのしんでいただけるよう取り組んでおります。
お客様に喜んでいただけるよう時には素材の力を生かし、時には独創性のあるメニューとして提供しています。